Échangeur thermique à plaques conçu pour refroidir le produit avant son entrée dans la ligne de conditionnement. Il utilise des plaques en acier avec joints pour assurer le transfert de chaleur entre les fluides. La température est régulée à l’aide d’une vanne de contrôle et d’un capteur de température, permettant le by-pass du produit jusqu’à l’atteinte de la température de consigne.
